謝穎儀小姐於2000年在香港大學取得經濟學碩士，此前則在香港中文大學修讀教育，於1999年取得教育文憑。

謝小姐在研究及教育兩方面均擁有豐富經驗。她曾於香港浸會大學經濟系任全職及兼職研究員數年，研究勞工經濟學、移民、收入不均及商業道德等課題，並曾在不同的專上院校以全職或兼職身份任教，包括2002年於香港教育學院任職導師。

加入香港專上學院之前，謝小姐於香港職業訓練局任職教學助理及兼職講師，執教商業經濟學、會計學及資訊科技會計應用等範疇的科目。

在香港專上學院，謝小姐主要教授微觀經濟學概論。她熱愛教學工作，常常幫助學生。謝小姐認為教育工作非常有意義，充滿樂趣及富挑戰性。工餘，她積極參與教會栽培初信者的事奉。