林定珮博士於英國普利茅斯大學取得應用統計及管理科學學士學位，其後在香港大學分別取得醫療科學碩士學位及醫療統計博士學位。在學期間，林博士於2007年的國際生活質量會議上獲得最佳海報獎，再於2008年的亞洲華人生活質量學術研討會上獲得最佳論文摘要。

林博士的主要研究範圍包括健康相關的生活質量評估、決策分析和統計學模型等，她曾於國際期刊上發表研究文章。

林博士曾於多間專上學院教授數學、統計學及研究方法，現時，林博士在香港專上學院教授數學和統計等科目。