章新燕博士於2006年获香港大学颁授博士学位。其后，她以博士后研究员身分加入香港理工大学（理大）酒店及旅游业管理学院。她的研究专注於旅游需求分析、旅游供应链和资讯系统。她的论文曾在Journal of Operations Management、IEEE Transactions on Engineering Management、International Journal of Production Research、Tourism Management、Tourism Economics及 Service Industries Journal等期刊发表。

章博士在理大酒店及旅游业管理学院进行博士后研究时，参与了「香港旅游业需求网上预测系统」的项目，负责系统设计与开发，以及通过系统进行网上Delphi预测。 2008年3月4日，该预测系统成功启用，并向业界介绍。章博士代表研究小组，参加了2008年10月在中国苏州举行的第六届国际发明展。这个大型国际发明展览会共有来自40多个国家和地区逾3,000项的发明参展，而该预测系统获得了银奖。

目前，章博士教授多个领域的知识，例如会议及展览管理、中国旅游业发展。