章新燕博士於2006年獲香港大學頒授博士學位。其後，她以博士後研究員身分加入香港理工大學（理大）酒店及旅遊業管理學院。她的研究專注於旅遊需求分析、旅遊供應鏈和資訊系統。她的論文曾在Journal of Operations Management、IEEE Transactions on Engineering Management、International Journal of Production Research、Tourism Management、Tourism Economics及 Service Industries Journal等期刊發表。

章博士在理大酒店及旅遊業管理學院進行博士後研究時，參與了「香港旅遊業需求網上預測系統」的項目，負責系統設計與開發，以及通過系統進行網上Delphi預測。 2008年3月4日，該預測系統成功啟用，並向業界介紹。章博士代表研究小組，參加了2008年10月在中國蘇州舉行的第六屆國際發明展。這個大型國際發明展覽會共有來自40多個國家和地區逾3,000項的發明参展，而該預測系統獲得了銀獎。

目前，章博士教授多個領域的知識，例如會議及展覽管理、中國旅遊業發展。